Ci sono luoghi che danno il meglio in una stagione precisa, e la pedemontana del Grappa in primavera è uno di questi. Tra marzo e giugno le colline tra Bassano, Romano d'Ezzelino e Marostica cambiano colore quasi di settimana in settimana: prima il bianco dei frutteti in fiore, poi il verde pieno dei boschi e dei prati, infine il rosso delle ciliegie. Sulla tavola arriva l'asparago bianco, i sentieri tornano percorribili fino a quote sempre più alte e le giornate si allungano abbastanza da permettere una gita al mattino e una passeggiata al tramonto.
La stagione dell'asparago bianco
La primavera bassanese ha un sapore preciso: quello dell'Asparago Bianco di Bassano DOP. Per tradizione la raccolta va dalla festa di San Giuseppe, il 19 marzo, a quella di Sant'Antonio, il 13 giugno. Gli asparagi crescono sotto terra, al riparo dalla luce, ed è per questo che restano bianchi e teneri; vengono raccolti a mano ogni giorno, uno per uno.
In questo periodo li trovate nei menù delle trattorie e sui banchi dei produttori, quasi sempre accompagnati dalle uova sode condite con olio e aceto. Ogni anno, di solito verso la fine di aprile, il Consorzio di tutela organizza mostre e mercati dedicati nei comuni della zona di produzione: date e luoghi cambiano di anno in anno, quindi conviene verificarli sul sito ufficiale del Consorzio.
Colline in fiore, poi le ciliegie
Tra la fine di marzo e aprile, a seconda dell'andamento della stagione, fioriscono i frutteti della fascia collinare. Il momento più fotogenico arriva con i ciliegi sulle colline intorno a Marostica, a circa 10 km dall'appartamento: i filari bianchi sui pendii, con il castello e le mura sullo sfondo, valgono da soli una mattinata in macchina o in bicicletta lungo le strade secondarie.
Qualche settimana dopo, dalla metà di maggio, comincia la raccolta della Ciliegia di Marostica IGP, che prosegue a scaglioni fino a giugno inoltrato grazie alle varietà precoci, medie e tardive. Ogni anno, tra la fine di maggio e l'inizio di giugno, Marostica dedica alla ciliegia una festa con mostra e mercato: per il calendario preciso fanno fede il Comune e la Pro Loco.
Sentieri e paesaggi che tornano verdi
La primavera è la stagione migliore per camminare sui rilievi bassi della pedemontana, quando le temperature sono gradevoli e i boschi hanno appena messo le foglie. Alcune idee:
- Valle Santa Felicita, a circa 5 km dall'appartamento: una valle stretta e boscosa che sale verso il Grappa, con sentieri adatti a uscite di mezza giornata.
- I Colli degli Ezzelini sopra Romano, con viste aperte sulla pianura veneta.
- Il versante di Pove del Grappa, dove tra muretti e terrazzamenti crescono gli ulivi, una presenza inaspettata ai piedi delle Prealpi.
- Le colline di Asolo, a circa 14 km, morbide e punteggiate di ville e vigneti.
Più in alto, sul massiccio, la neve resiste spesso fino alla primavera avanzata: prima di salire in quota informatevi sulle condizioni dei sentieri e della viabilità presso gli enti locali.
Consigli pratici per la stagione
La primavera qui è luminosa ma anche piovosa: aprile, maggio e giugno sono tra i mesi con più precipitazioni dell'anno, spesso sotto forma di rovesci pomeridiani che lasciano il posto a schiarite. Un abbigliamento a strati e una giacca impermeabile leggera sono la scelta giusta. Con il passaggio all'ora legale, a fine marzo, le serate si allungano e c'è tutto il tempo per rientrare con calma da una gita.
Anche i weekend di Pasqua e dei ponti di primavera sono molto frequentati: se pensate di visitare Bassano o Marostica in quei giorni, partite presto al mattino e scegliete i paesi più piccoli per il pranzo.
La primavera come base di partenza
Con la primavera la pedemontana si gira bene in auto e in bicicletta: Bassano, Marostica, Asolo e la Valbrenta sono tutte a breve distanza l'una dall'altra, e si possono combinare in giornate senza fretta.
L'Ezzelino Appartamento, a Romano d'Ezzelino, ha un terrazzo dove godersi le serate più miti e l'aria condizionata per le prime giornate calde di fine stagione; il parcheggio gratuito è incluso nel soggiorno.
In ogni stagione, Ezzelino Appartamento
Aria condizionata per l'estate, un grande soggiorno con ampio divano per le sere più fresche e un terrazzo per le giornate belle. Check-in dalle 15:00: scriveteci su WhatsApp per le date.